клинические наблюдения за людьми

Все немного на тему Бирюлево успокоились, но тема погромов и бунтов из-за « гостей» столицы будет возникать периодически и часто, раз уже был прецедент. Не буду публично описывать, как я отношусь к гостям, а напишу про то, почему я не хожу в московские рестораны в качестве посетителя (за очень редким исключением).
Специфика моей основной работы по оформлению всяческих мероприятий (в большей степени свадеб конечно) очень часто заставляет приезжать меня и других оформителей в ранние утренние часы к открытию ресторана, кафе, банкетного зала, иногда даже ломится в закрытые двери, дабы успеть все сделать, особенно если в сезон несколько заказов в день.
Так вот рассказываю, какую картину я обычно застаю. В самом ЗАЛЕ, на сдвинутых стульях, на притащенных матрасах, на мягких сидушках от стульев или еще каких тряпках спят гости из солнечных республик. Спят вповалку, не раздеваясь. Некоторые делают это на сдвинутых столах. Гости обоего пола. Естественно потом матрасы, тряпки, одеяла утаскиваются в подсобные помещения, мебель расставляется и накрывается.

Кушайте, пожалуйста, на здоровье дорогие москвичи, сидя на стульях, на которых спало неизвестное тело гостя из солнечного Таджикистана. Вам не известно чем это тело болело, как давно оно стирало одежду и мылось само. Кстати о мытье. Редко в каком ресторане есть ванная комната с душем и где же моются спящие на стульях «гости столицы»? Естественно они моются в туалетах для клиентов, чистят зубы, моют ноги, подмывают гениталии (хорошая привычка у мусульман, но в нужном месте, а не в общественном туалете), бреются, моют головы и прочее. Спросите себя, кстати, где они стригут ногти! Представили? Вам уже хорошо наверняка.

Ну и как говорит Задорнов - наберите побольше воздуха. Последний случай. Надо было что-то спросить у повара, зашла на кухню и что же вижу, посреди кухни сидит гостья столицы, задрав голые ноги и мажет их кремом. Я конечно понимаю ноженьки устают и болят, но мазать их кремом посреди еды, которую готовят для посетителей?

В общем адский антисанитарный треш. Самое печальное, что треш этот творится повсеместно, потому как, с экономической точки зрения выгоднее взять за копейки десять гостей, чем за нормальные деньги двух местных. Гостям тоже выгоднее жить в ресторане чем платить за съемное жилье. И грешат этим не только представители кавказких республик, у которых 80 процентов ресторанов в Москве, но и многие местные владельцы. Потому как на первом месте прибыль, прибыль и прибыль.
Я не говорю что это везде, я говорю, что это частое явление в той или иной степени антисанитаризма. Кстати очень хорошо определяется по запаху, ночует кто в зале или нет. И по запаху хлорки в туалетах.

Как показывает опыт, в сетевых ресторанах не такой треш, там еще как-то за этим смотрят. Совет не ходите в отельностоящие рестораны особенно на окраинах и в парках, ходите в рестораны в гостиницах, в торговых центрах, в офисных комплексах, в те места, где есть пропускная система для сотрудников. В рестораны не специализирующихся на проведение банкетов. Ходите в маленькие домашние русские рестораны, где размер зала не позволяет спать вповалку куче гостей столицы. Ходите в дорогие рестораны из советского прошлого типа «Узбекистана» (Белое солнце пустыни) которые дорожат многолетней клиентурой. И смотрите на официантов, лучше, если это будут русские студенты. Русский студент поедет ночевать в общагу или домой, а не будет спать в зале.

Ну и вдогонку забавная статейка http://www.maximonline.ru/statji/_article/waiters-secrets/